250 г белой фасоли,
150 г свежих грибов,
2 яичных желтка,
40 г сыра,
50 г репчатого лука,
40 г корня петрушки,
60 г соленого сливочного масла,
по вкусу - молотый черный перец, соль

Грибы мелко нарезать и поджарить на соленом сливочном масле. Фасоль с луком и корнем петрушки варить в подсоленной воде до готовности. Затем слить отвар, фасоль протереть через сито, добавить к ней перец, слегка взбитые желтки и все перемешать. Из приготовленной массы сделать лепешки, положить на них грибы, посыпать сверху тертым сыром и сформовать пирожки. Пирожки полить растопленным сливочным маслом и запечь в духовке.